Ayvalık’ta Zeytin Hasadı Coşkusu

Geçen hafta sonu, Ayvalık Ticaret Odası’nın artık gelenekselleştirdiği “7. Ayvalık Zeytin Hasat Günleri” tüm zeytin ve zeytinyağı tutkunlarını “Ayvalık”ta buluşturdu. Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Rahmi Gencer’in açılışını yaptığı “Hasat Günleri”nde 2011 yılı erken hasatını bahardan kalma güneşli bir günde zeytinliklerde yaptık. Mevsimin ilk zeytinyağını, yöreye özgü otları, deniz ürünlerini ve zeytinyağlı mezeleri keyifle tattık, Komili’nin zeytinliğinde hasat yaparken çocuklar gibi neşelendik.

Ayvalık’ta Zeytinyağı Tadımı

Ayvalık, bilindiği gibi ülkemizin gözde tatil beldesi olmasının yanı sıra zeytin ve zeytinyağı kültürünün de önemli merkezi. Edremit Körfezi ve Ayvalık’ta toprak ve iklim koşulları zeytin ve zeytinyağı üretimi için yaratılmış... Denizden esen farklı rüzgârlar, gece-gündüz sıcaklık farkı, kumlu, killi ve kireçli toprak yapısı...