Üzümler Kararıyor, Hasat Dönemi Geliyor

Üzümler artık olgunlaşmaya başladı. Bağcılık terminolojisiyle birçok yerde üzüme ben düştü... Yani, bağda üzümler kararmaya başladı. Daha önce de belirttiğimiz gibi iklim koşulları şarabın kalitesini doğrudan etkiliyor. Kaliteye ulaşmanın yolu da belli: Üzümünüzün yanında, Fransızların deyimiyle “terroir”ınız yani; iklim ve toprağınız iyi olacak... Ancak, bu da yetmiyor. Yıldan yıla değişen iklim koşulları da şarabın kalitesini doğrudan etkiliyor. Bu nedenle, dünyada şarabın sadece üreticisine değil, yılına da bakılıyor.

Türk Şarapları Bordeaux’da Boy Gösteriyor...

Geçtiğimiz pazar günü, 19 Haziran’da Fransa ve dünyanın önemli şarap merkezi Bordeaux’da dünyanın en büyük uluslararası şarap fuarı “VINEXPO-2011” açıldı. Ben de, uluslararası bir kongre amacıyla bulunduğum Bordeaux’da bu önemli fırsatı kaçırmayıp VINEXPO’nun yolunu tuttum. Farklı ülkelerden yaklaşık 3 bin şarap üreticisi firmanın boy gösterdiği, 5 gün boyunca süren ve şarapla profesyonel düzeyde ilgilenen 250-300 bin ziyaretçinin ağırlandığı bu gösterişli fuar “Bordeaux-Lac” olarak bilinen, kentin kuzey-batısındaki büyük fuar merkezinde gerçekleşiyor.